Alla ‘Terrazza’ di Torbole, da Ivo Miorelli per scoprire le delizie del pesce di lago
Ho conosciuto Ivo Miorelli parecchi anni fa, me lo aveva presentato un caro amico scrittore e storico della cucina, Carlo G.…
Autore Giulio Biasion
Aperto al Cala di Volpe il pop up restaurant d’eccellenza del noto chef Nobu Matsuhisa
Il noto Chef giapponese Nobu Matsuhisa, tra i primi chef-patron del mondo, ha debuttato in Costa Smeralda per proporre in uno…
Il mare di Provenza: colori ed emozioni tra le isole di Embiez e Porquerolles
Dalla campagna Provenzale per ritornare al mare è come spostarsi dai colori dei paesaggi di Paul Cézanne a quelli di un…
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola sapori e profumi solari
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola profumi e sapori intensi. L’ospitalità dei ristoranti nella fascia media è certamente…
Una cucina di intensi contrasti: a Bologna con Vincenzo Vottero
La cucina bolognese – proprio per la sua notorietà e radicata tradizione che risale al Medioevo – è sempre rimasta ancorata…
La Provenza da scoprire: da Marsiglia a Cassis tra natura e cultura
Vieux Port, il cuore della capitale mediterranea Il vecchio, lungo porto era lì, sull’acqua brillavano le luci e si specchiavano i…
Le atmosfere brasiliane di Toquinho: il regalo del grande artista al pubblico italiano / italiano e portugues
New! ARTICOLO IN ITALIANO E IN PORTOGHESE «L’Italia mi ha sempre accolto con cuore aperto fin dai tempi della mia collaborazione…
Al Barkalà per degustare il vero baccalà mantecato e i piatti veneziani
Conosco da molti anni Stefano Aldreghetti, di lui apprezzo sia i legami ‘gustosi’ con le grandi tradizioni di baccalà, pesce e…
Il Garda e Borgo Bardolino, tra l’ospitalità e i vini di Guerrieri Rizzardi
Da viticultori a imprenditori nel turismo, la famiglia Rizzardi ha saputo compiere questo passo con decisione e oggi un angolo di…
Arte Sella in Valsugana: quando l’arte e la natura si legano al territorio
Se non siete mai passati dalla Valsugana, in Trentino, e se volete scoprire qualcosa di assolutamente nuovo, in mezzo a boschi…