Food & wine tourism forum, dal 1° giugno al 1° luglio: bilancio positivo
Emersi dati e riflessioni interessanti: l’Italia è al primo posto per Qualità della vita secondo i turisti stranieri e rimane incontrastata (49%)…
ENOGASTRONOMIA
Nel territorio bresciano si riparte con il ‘Treno dei Sapori’
Scoprire territorio e sapori della provincia bresciana a bordo di un treno d’epoca Parlare del “Treno dei Sapori” significa parlare di…
La scoperta dei territori. Visita in Lessinia a un viticoltore che ha fatto della qualità il suo credo
Da tre generazioni l’azienda Sandro De Bruno è produttrice di vini con passione, mentre il territorio dona spettacoli di una natura…
Vinitaly salta e passa al 2022. Una scelta dura e difficile, ma oggi necessaria
Vinitaly 2022: non sarà un anno perduto ma l’occasione di un rilancio e per un peso maggiore del brand in Italia…
Nutriscore contro Nutrinform: l’Italia sceglie indici più nutrienti -la dieta Mediterranea- e non a tutti piacciono
Ricciardi consulente del ministro della salute si mette contro alla scelta del ministro dell’agricoltura Patuanelli. Il prof. Ricciardi membro OMS contro…
Igor, il musicista trentino che parla con i vini
I vini della cantina Delaiti sono un crescendo: quasi come certa musica classica. Il merito è di un giovane, Igor Delaiti,…
Carbonara day il 6 aprile. La parola allo chef: guanciale o pancetta, l’eterno dilemma
Antonello Colonna vi spiega come prepararla: “Il segreto per una carbonara perfetta è mantecare la pasta con il condimento in una…
Una iniziativa di vari chef europei a sostegno del consumo di pesce e frutti di mare
Nove noti chef europei incoraggiano il consumo sostenibile di pesce e frutti di mare per la campagna “Taste the ocean” La…
L’Oltrepò pavese si valorizza attraverso 15 percorsi enoturistici
Il progetto di ‘Valorizzazione del Distretto Eno-Agroalimentare pavese’ punta a dare nuovo slancio, coesione e dinamicità al comparto eno-agroalimentare pavese e…
Brindisi di fine anno virtuale ma le bollicine italiane non crollano
Ecco la realta’ dei consumi di bollicine: il consumatore cerca resilenza, convenienza, speranza che tutto finisca presto. Cambiano scenario, modi, tempi,…