Storie di cucina di lago: il pesce di Isidoro Consolini, l’olio extravergine e le erbe del Baldo
Conosco lo chef Isidoro Consolini da moltissimi anni, ricordo di essere stato alla trattoria di…
ENOGASTRONOMIA
Al Castello di Torre in Pietra si pranza e brinda immersi nella preistoria alle porte di Roma
Il Castello di Torre in Pietra, azienda vinicola dalla straordinaria importanza storica come il territorio…
Tradizione della campagna, creatività e un pizzico di ironia da Max Poggi nella sua ‘Cucina’
Chi mi ha letto su queste pagine web o sulla rivista l’Albergo, rivolta al mondo…
Il Vinitaly si è aperto con l’edizione più grande di sempre: 4600 espositori da 35 nazioni
Al via da domenica 7 aprile si è aperta a Veronafiere la 53ª edizione del…
Sluurpy, la nuova idea che vi guida nel mondo della ristorazione
Trovare il migliore ristorante in base alle proprie esigenze, sfogliarne il menù originale e confrontarlo…
CheftoChef presenta le future attività e il programma degli anni successivi
Villa Guastavillani a Bologna ha ospitato, com’è tradizione, la presentazione dell’intenso programma d’attività che CheftoChef…
In Valpolicella la famiglia del vino Tommasi punta sulla qualità di vini ed accoglienza
La storica famiglia Tommasi rappresenta uno dei gruppi oggi più forti – sia finanziariamente…
Il pesce da Uldergo, a Pesaro: quando l’Adriatico ritrova gli antichi sapori
Mesi fa, era in corso la fiera alberghiera a Rimini, decido che è la sera…
La Signora del vino che ha ideato Etoile, un Brut con ‘piccole stelle’
L’incontro con Vanna Buelli è di quelli che non si dimenticano. Attivissima come sempre, la…
Successo per la Giornata del Ragù alla bolognese e grande interesse per la Magna Charta
Si è conclusa con pieno successo, per le qualificate presenze e con un pubblico molto…