Il pesce da Uldergo, a Pesaro: quando l’Adriatico ritrova gli antichi sapori
Mesi fa, era in corso la fiera alberghiera a Rimini, decido che è la sera…
ENOGASTRONOMIA
La Signora del vino che ha ideato Etoile, un Brut con ‘piccole stelle’
L’incontro con Vanna Buelli è di quelli che non si dimenticano. Attivissima come sempre, la…
Successo per la Giornata del Ragù alla bolognese e grande interesse per la Magna Charta
Si è conclusa con pieno successo, per le qualificate presenze e con un pubblico molto…
Alla ‘Terrazza’ di Torbole, da Ivo Miorelli per scoprire le delizie del pesce di lago
Ho conosciuto Ivo Miorelli parecchi anni fa, me lo aveva presentato un caro amico scrittore…
Alla 1a Giornata del Ragù alla Bolognese protagonista la Magna Charta per promuovere la ricetta nel mondo
Il prossimo 21 Ottobre si terrà, nella splendid cornice di Villa Ranuzzi Cospi a Bagnarola…
I sorprendenti formaggi bavaresi, una tradizione antica
La vita di ognuno è inconsciamente condizionata da luoghi comuni che finiscono per formare o…
Aperto al Cala di Volpe il pop up restaurant d’eccellenza del noto chef Nobu Matsuhisa
Il noto Chef giapponese Nobu Matsuhisa, tra i primi chef-patron del mondo, ha debuttato in…
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola sapori e profumi solari
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola profumi e sapori intensi. L’ospitalità dei…
Una cucina di intensi contrasti: a Bologna con Vincenzo Vottero
La cucina bolognese – proprio per la sua notorietà e radicata tradizione che risale al…
Vinitaly: cuore mondiale del sistema vino
Vinitaly 2018 – 52ª edizione di una storia che ha accompagnato e in notevole misura…