Conclusa con successo la missione italiana in Perù per conoscere il popolo Qeros
La spedizione “Q’eros. Gli ultimi Inca – Andes Perù Expedition 2022” – coordinata da Valerio Ballotta con al seguito due fotografi…
Autore Giulio Biasion
Vinitaly salta e passa al 2022. Una scelta dura e difficile, ma oggi necessaria
Vinitaly 2022: non sarà un anno perduto ma l’occasione di un rilancio e per un peso maggiore del brand in Italia…
Intervista al Presidente di Enit Palmucci. “L’Italia non spaventa e viene considerata un Paese covid free e rassicurante”
Le nubi sul turismo sono un po’ meno fosche se è vero che il “Piano Colao” presentato pochi giorni fa al…
A colloquio con il patròn del ristorante Al Pappagallo, antico tempio della cucina bolognese, riportato verso le stelle
L’appuntamento con il nuovo proprietario e patròn dello storico ristorante Al Pappagallo era fissato ai primi di marzo… dopo l’incontro celebrativo…
Coltivare il gusto tra territorio, arte e ricerca di squadra. Il viaggio de La Cru è iniziato nel veronese
Il mio viaggio a La Cru, sulle ridenti colline della Valpantena veronese, tra i profumi di una primavera che alterna molte…
La scoperta di un Oltrepò Biodiverso attraverso vini, borghi e colline
Il turismo esperienziale e quello dei cammini cercano nuove mete, l’enoturismo è un fenomeno che perdura, anzi cresce l’interesse con sempre…
La nautica è in ripresa, lo conferma il 59° Salone Nautico di Genova in crescita. Ecco le novità
Lasciandomi alle spalle le aree espositive brulicanti di un pubblico attento e visibilmente soddisfatto e percorrendo le strade di Genova in…
Storie di cucina di lago: il pesce di Isidoro Consolini, l’olio extravergine e le erbe del Baldo
Conosco lo chef Isidoro Consolini da moltissimi anni, ricordo di essere stato alla trattoria di famiglia dove lui si formò, il…
L’isola di Gozo, una tranquilla oasi di bellezza nel Mediterraneo
Se cercate una breve vacanza rilassante, immersi nella natura, se amate il mare ma gradite anche conoscere la cultura di un’isoletta…
Tradizione della campagna, creatività e un pizzico di ironia da Max Poggi nella sua ‘Cucina’
Chi mi ha letto su queste pagine web o sulla rivista l’Albergo, rivolta al mondo dell’ospitalità, sa che visito cuochi che…