In Valpolicella la famiglia del vino Tommasi punta sulla qualità di vini ed accoglienza
La storica famiglia Tommasi rappresenta uno dei gruppi oggi più forti – sia finanziariamente che per la qualità dei prodotti…
ENOGASTRONOMIA
Il pesce da Uldergo, a Pesaro: quando l’Adriatico ritrova gli antichi sapori
Mesi fa, era in corso la fiera alberghiera a Rimini, decido che è la sera giusta per visitare un locale di…
La Signora del vino che ha ideato Etoile, un Brut con ‘piccole stelle’
L’incontro con Vanna Buelli è di quelli che non si dimenticano. Attivissima come sempre, la Signora del vino mi da appuntamento…
Successo per la Giornata del Ragù alla bolognese e grande interesse per la Magna Charta
Si è conclusa con pieno successo, per le qualificate presenze e con un pubblico molto interessato, la “1a Giornata del ragù…
Alla ‘Terrazza’ di Torbole, da Ivo Miorelli per scoprire le delizie del pesce di lago
Ho conosciuto Ivo Miorelli parecchi anni fa, me lo aveva presentato un caro amico scrittore e storico della cucina, Carlo G.…
Alla 1a Giornata del Ragù alla Bolognese protagonista la Magna Charta per promuovere la ricetta nel mondo
Il prossimo 21 Ottobre si terrà, nella splendid cornice di Villa Ranuzzi Cospi a Bagnarola di Budrio, in provincia di Bologna,…
Aperto al Cala di Volpe il pop up restaurant d’eccellenza del noto chef Nobu Matsuhisa
Il noto Chef giapponese Nobu Matsuhisa, tra i primi chef-patron del mondo, ha debuttato in Costa Smeralda per proporre in uno…
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola sapori e profumi solari
La “cucina del sole” della Provenza offre a tavola profumi e sapori intensi. L’ospitalità dei ristoranti nella fascia media è certamente…
Una cucina di intensi contrasti: a Bologna con Vincenzo Vottero
La cucina bolognese – proprio per la sua notorietà e radicata tradizione che risale al Medioevo – è sempre rimasta ancorata…
Vinitaly: cuore mondiale del sistema vino
Vinitaly 2018 – 52ª edizione di una storia che ha accompagnato e in notevole misura contribuito a creare l’evoluzione prima e…