Vinitaly 2026: la grande ristorazione è fondamentale per il sistema del vino
A Vinitaly 2026 la ristorazione occupa un posto centrale nel racconto del vino italiano e del suo legame con i territori…
ENOGASTRONOMIA
L’olio extravergine di oliva, un alleato del benessere
Dalla prevenzione cardiovascolare alla dieta mediterranea, il ruolo dell’olio EVO in un’alimentazione sana ed equilibrata In occasione della Giornata Mondiale della…
Tenuta Montauto: artigiani del vino in Maremma
L’azienda vinicola a conduzione familiare si trova nel comune di Manciano, a 10 chilometri dalla costa di Capalbio. Duecento ettari di…
L’Emilia-Romagna di Chef to Chef da vivere lentamente, tra gusto e territorio
Un viaggio slow tra sapori, territori e comunità: Chef to Chef racconta l’Emilia-Romagna 2026 con un calendario di eventi diffusi, progetti…
Il tramezzino festeggia i suoi primi cento anni
Il tramezzino compie cento anni: nato come alternativa al toast americano, è diventato un formato gastronomico universale. Un secolo di evoluzioni…
L’Enoturismo cresce pur con il calo dei consumi e investe di più nell’hôtellerie
A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza (Riva del Garda) è stato presentato il rapporto “Quando il vino incontra il turismo -…
I vini autoctoni biologici d’altura nel cuore del Collio di Tenuta Stella
Situata a Scriò, nel comune di Dolegna del Collio, nella parte più alta di questo territorio di confine, Tenuta Stella nasce…
La nuova generazione del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese
A Codevilla, tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese, si è aperta “La Genisia”, il nuovo spazio pensato per wine lover, turisti…
Natale 2025: tutti i dati su Panettone e Torrone
Dopo il focus sulle bollicine nazionali dalle analisi sul mercato alimentare curate da Ovse e CevesUni – Osservatorio Economico e Centro…
Il report del mercato vinicolo per le festività natalizie: i dati sulle Bollicine italiane
Eccoci al tradizionale e ormai “storico” report sintetico sulle analisi, ricerche, indagini e sondaggi preventivi “di stima” dei mercati e consumi…