IV Gamma, un modello virtuoso di sostenibilità e innovazione
Fotovoltaico, risparmio idrico, spreco zero e filiera corta: la IV Gamma si conferma una scelta evoluta, sicura e sempre più green,…
ENOGASTRONOMIA
Monteleone21: l’enocultura secondo Masi prende forma in Valpolicella
Radici profonde, sguardo internazionale e vocazione sostenibile per un progetto immersivo nel cuore della Valpolicella Classica: spazi scenografici, architettura contemporanea e…
A Vinitaly analisi sui nuovi mercati, su consumatori ed enoturismo
Proprio mentre a Vinitaly si celebra la vitalità del vino italiano nel mondo, dagli Stati Uniti arriva l’annuncio di nuove tariffe…
Bosco del Sasso, la nuova realtà che rilancia i pregiati vini dell’Oltrepò Pavese
Il turismo esperienziale e quello dei cammini cercano nuove mete, l’enoturismo è un fenomeno che resiste ancora, anzi cresce l’interesse con…
CheftoChef presenta i nuovi eventi per l’enogastronomia d’autore in Emilia-Romagna
CheftoChef, associazione di riferimento per l’enogastronomia d’autore in Emilia-Romagna, ha presentato il piano attività per il 2025: progetti di formazione avanzata,…
I prodotti affumicati della Carnia protagonisti di Fums, profums e salums
Un evento per celebrare la tradizione culinaria della Carnia, esaltando l’arte dell’affumicatura in un percorso di gusto che coinvolge ristoratori, produttori…
L’eccellenza della sfoglia fra tradizione e innovazione: il connubio tra artigianalità e tecnologia
Dieci anni di innovazioni produttive e il meglio della pasta fresca artigianale: Gratifico ha celebrato i primi 10 anni di successi…
Il biologico regionale al centro dell’innovazione gastronomica
SANA Food 2025 è stata un importante punto di incontro con realtà proattive che promuovono un’alimentazione sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Tra…
SOL2Expo: a Verona un Salone dedicato all’intera filiera dell’olio top
‘Finalmente’ grazie a Veronafiere – cui va riconosciuto il merito di considerare le manifestazioni espositive non solo un proprio business, ma…
Fettuccine Alfredo, il piatto più discusso della cucina italiana compie 117 anni
Piatto iconico della cucina italiana all’estero, aspramente dibattuto in Italia, le Fettuccine Alfredo sono un fenomeno gastronomico ormai centenario, in grado…