Situata a Scriò, nel comune di Dolegna del Collio, nella parte più alta di questo territorio di confine, Tenuta Stella nasce in un contesto naturale ideale per la viticoltura. Circondata dalle montagne, accarezzata dalla bora e dalle correnti fresche, vicina al mare Adriatico, la tenuta beneficia di un microclima ideale, che dona ai vini freschezza, eleganza e carattere
Fondata nel 2009 da Sergio Stevanato, Tenuta Stella è un’azienda vitivinicola che ha scelto di puntare quasi esclusivamente sui vitigni autoctoni friulani, per dare vita a vini autentici, mai scontati e profondamente legati al territorio. La conduzione tecnica è affidata ad Alberto Faggiani, agrotecnico e responsabile della produzione, ed Erika Barbieri, enologa e responsabile tecnica e marketing.
Il cuore della tenuta si trova nel Collio, terra di confine e crocevia di popoli, culture e tradizioni. Un paesaggio ancora integro, fatto di colline vitate, boschi, piccoli borghi, castelli e chiesette, dove la natura è protagonista. I vigneti di questa Tenuta si estendono tra i 120 e i 270 metri di altitudine e occupano 15 ettari su un totale di 38, di cui il resto lasciato a bosco, a tutela dell’equilibrio ambientale.
I terreni sono caratterizzati dalla “Ponca”, la tipica marna friulana di origine marina, che costringe la vite a radicare in profondità e dona ai vini una marcata mineralità. Il clima è mitigato dalla vicinanza del mare e protetto dalle Alpi Giulie, con estati ventilate, inverni miti e una bassa umidità che favorisce la sanità delle uve. Tenuta Stella si trova inoltre in un’area di straordinario valore naturalistico: questi terreni fanno parte della Green Belt europea, una cintura ecologica tutelata per la sua biodiversità, e sono attraversati dal Cammino Celeste, storico itinerario di pellegrinaggio che collega Italia, Slovenia e Austria.
La filosofia della cantina si fonda su quattro valori chiave: autenticità, qualità, sostenibilità e biologico. Le vigne sono coltivate con basse rese, senza pesticidi o concimi chimici, e con un approccio rispettoso dell’ambiente e del paesaggio. Tutte le fasi più delicate, dalla vendemmia alla lavorazione delle uve, vengono svolte manualmente per preservare l’integrità del frutto e l’espressione del terroir.
“A Tenuta Stella la natura è nel suo habitat. Qui la vita cresce spontanea e produce frutti equilibrati – afferma Sergio Stevanato, fondatore e proprietario di Tenuta Stella – animali, fiori, terra, erbe e piante vivono in armonia tra di loro e danno vita a uno sfaccettato e preziosissimo ecosistema che, con la nostra viticoltura, non vogliamo destabilizzare ma in cui ci inseriamo come parte integrante e arricchente. Per questo motivo, ci amiamo definire Coltivatori di Vita: non solo apparteniamo, ma contribuiamo e ci sentiamo protettori di questo sottile equilibrio tra uomo e natura”
Dal 2016 i vini di Tenuta Stella sono certificati biologici e rappresentano una sintesi fedele del Collio: vini espressivi, eleganti e riconoscibili, nati da una viticoltura lenta e consapevole. Per la famiglia Stevanato, fare vino significa essere veri “coltivatori di vita”, custodi di un ecosistema prezioso e interpreti sinceri di un territorio unico.
I vini di Tenuta Stella: autoctoni e autentici
A Tenuta Stella, i vitigni autoctoni sono protagonisti: Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano crescono nel Collio grazie a un terroir unico, regalando vini vivi, autentici e profondamente legati al territorio.
I classici: Friulano DOC Collio: fresco e persistente, con profumi fruttati e note di mandorla. La mineralità del Collio emerge in ogni sorso. Ribolla Gialla Collio DOC: deciso e sapido, con profumi di frutta matura e sfumature vanigliate, armonioso e fragrante. Malvasia Collio DOC: aromatico e fresco, con note fruttate e floreali, elegante e di facile bevibilità. Pinot Nero Collio DOC: colore rubino brillante, profumi di frutti rossi e spezie, gusto armonico ed elegante. Sdencina Rosso: blend di Pignolo, Tazzelenghe, Refosco e Schioppettino, corposo e strutturato, con aromi di frutti di bosco, pepe e liquirizia.
Le riserve: Friulano Riserva Collio DOC: complesso e corposo, con note agrumate e speziate, prodotto solo nelle migliori annate. Ribolla Gialla Riserva Collio DOC: asciutta e fresca, con profumi di frutta candita, scorza d’arancia e delicate note di vaniglia. Merlot Riserva Collio DOC: dal colore intenso e gusto avvolgente, un equilibrio perfetto tra frutti rossi, morbidi tannini e freschezza.
Gli spumanti: Ribolla Gialla Pas Dosé: fresco e agrumato, dal perlage elegante. Perfetto per aperitivi o accompagnare un intero pasto. Tanni Pas Dosé: Chardonnay di grande eleganza, lungo e persistente, con profumi fruttati e note minerali, affinato 60 mesi.
Ogni vino di Tenuta Stella nasce da una viticoltura biologica e sostenibile, rispettosa del territorio. In ogni bottiglia si percepisce l’autenticità del Collio e il carattere unico dei suoi vitigni autoctoni, per un’esperienza di gusto che racconta questa terra straordinaria.
