Il modo più elegante per sfuggire alla calura bolognese? Un aperitivo o una cena a bordo piscina, nella cornice verde e raffinata di Gastarea Bistrot & Territorio. Tra cucina d’autore, relax e ospitalità, l’estate prende forma in un’oasi alle porte di Castel San Pietro Terme
Sfuggire all’afa estiva, senza allontanarsi troppo da Bologna, è possibile. Basta varcare la soglia dell’Anusca Space, a Castel San Pietro Terme, per ritrovarsi in un piccolo mondo sospeso, dove il relax in piscina si fonde con la cucina creativa, il verde incontra l’ospitalità e ogni dettaglio è pensato per far star bene gli ospiti.
È qui che Gastarea Bistrot & Territorio affronta la sua stagione estiva 2025, con una proposta che combina gusto, benessere e lentezza, trasformando ogni momento della giornata in un’occasione di piacere. Non più solo pranzo e cena, ma un’offerta strutturata, che accompagna l’ospite dalla mattina al tramonto, tra drink d’autore, piatti di pesce, relax in acqua e formule pensate su misura.
Aperitivi al tramonto: la magia della golden hour
La giornata inizia lenta e termina con un brindisi, accompagnato da una piacevole colonna sonora: è questa la filosofia dell’aperitivo firmato Gastarea, che ogni sera anima il bordo piscina con cocktail d’autore e piccoli assaggi stagionali. Il ricco buffet, curato dal nuovo chef Raffaele De Martino, offre una vasta selezione di antipasti, con ingredienti freschissimi e abbinamenti ricercati.
L’aperitivo qui è un appuntamento conviviale ma curato, immerso nella quiete del giardino e pensato per valorizzare le numerose eccellenze del territorio. In occasione dell’evento inaugurale, svoltosi il 15 luglio, il bistrot ha accolto tre realtà d’eccellenza come Officine Gastronomiche Spadoni, La Costarella e Appennino Food, che hanno offerto agli ospiti un assaggio diretto della qualità che ispira il concept della cucina di Gastarea.
Pesce sotto le stelle: cinque appuntamenti, cinque viaggi nel gusto
Ad animare le calde serate estive, Pesce sotto le stelle, il ciclo di cene tematiche a base di pesce, servite rigorosamente a bordo piscina.
Cinque serate, cinque diversi menù per raccontare il mare con leggerezza e fantasia. Si parte a luglio, prima con una serata dedicata ai sapori orientali, per poi passare ai marinati d’Adriatico. L’8 agosto si accendono le braci, il 22, mentre il 22 si celebra la frittura. Infine, il 29 agosto si chiude con il profumo dei gratinati. Ogni appuntamento è accompagnato da una selezione di vini del territorio, scelti per esaltare l’identità di ciascun piatto.
Non solo gusto: pacchetti benessere per vivere la piscina in libertà
Il cuore dell’esperienza estiva è l’acqua: la piscina dell’Anusca Space diventa spazio privilegiato per chi cerca una pausa dalla routine, con formule pensate per adattarsi a qualsiasi esigenza. C’è Un tuffo e un boccone, per chi ama la semplicità e il pranzo all’aria aperta; il Pomeriggio leggero, per chi ama godersi le ultime ore del giorno con un aperitivo; il Rilassamento espresso, che unisce nuoto e massaggio in un unico pacchetto; e infine Sempre al sole, un carnet flessibile da 10 ingressi, pensato per chi sogna un’estate a misura di sé.
Una stagione da assaporare lentamente
Gastarea Bistrot & Territorio propone così una visione alternativa del tempo libero estivo: non un susseguirsi frenetico di eventi, ma un invito alla qualità, al gusto e alla consapevolezza. Ogni scelta, dai fornitori delle materie prime – per lo più a km 0 – alla carta dei vini, dalla composizione dei piatti all’accoglienza – è improntata al rispetto del territorio e della stagionalità e alla ricerca di equilibrio. Un’oasi elegante ma accessibile, dove anche un semplice pomeriggio può diventare esperienza.
In un’estate che chiede leggerezza e autenticità, Anusca Space risponde con una proposta ristorativa capace di coniugare estetica e sostanza. Perché il vero lusso, oggi, è sapersi fermare al momento giusto. Magari con un buon bicchiere in mano, il sole sul viso e l’acqua a portata di sogno.
