Il 2011 si è concluso con una ventata di positività per  il Consorzio Parmigiano Reggiano che  è riuscito a superare le quotazioni medie toccate nel 2003, l’annata migliore del decennio 2000-2010.

Le buone notizie si percepivano nell’aria già dal buon andamento del primo quadrimestre 2011 (picco in aprile) cui ha fatto seguito un ripiegamento delle quotazioni (10,40 euro/kg la media di luglio) e, infine, la stabilità degli ultimi quattro mesi  con 10,50 euro/kg.

Sono serviti tre anni di affinamento e tutto il 2008, annata ottimale dal punto di vista climatico, per presentare all’ Anteprima Amarone 2008 di Verona un vino che, a detta dell’assessore regionale all’agricoltura del Veneto Franco Manzato, risulta essere ‘il miglior rosso veneto dell’ultimo ventennio’. Questo  conferma il valore della produzione enologica della regione che col suo Amarone rappresenta un’eccellenza di sicuro impatto sul mercato visto l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

Rimini, 20 gennaio 2012 - Torna la fiera dei record. Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio 2012 Rimini Fiera organizza il 33° SIGEP, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, manifestazione leader al mondo con 106.685 visitatori professionali, per un quinto esteri, nella scorsa edizione.

Per il 2012 SIGEP presenta 850 imprese sull'intero quartiere fieristico. Tra le novità BIOSIGEP le imprese e i prodotti che hanno introdotto l'uso del biologico nella filiera del dolciario artigianale unito ad una ricerca della sostenibilità ambientale della produzione stessa. In Italia sono attive oltre 36.000 gelaterie artigianali che danno lavoro a oltre 93.000 addetti. Per il 2011 le stime prevedono un consumo globale fino a 2,5 miliardi, ovvero più di 100 euro annui a famiglia.